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秋葵的功效与作用吃法,秋葵的食用方法和功效

发表时间: 2020-10-12 13:55:31

作者: 石头

来源: 好鲜生



秋葵除了有壮阳的功效,还有其他的功效与作用,秋葵素有蔬菜王之称,有很高的经济用途和食用等价值。那么秋葵的功效与作用吃法有哪些?下面就一块了解下吧。


秋葵的功效与作用


1. 预防肿瘤


秋葵含有较多的维生素C、锌或硒等微量元素,具有抗氧化,防止老化以及降低肿瘤产生。


2. 降低血糖


秋葵的黏液很好,其具有水溶性果胶和黏蛋白,可以减少糖的吸收,降低人体胰岛素的需求,抑制胆固醇的吸收,有改善血脂的能力,也能排泄毒素。秋葵富含胡萝卜素,能平衡血糖和胰岛素分泌。因此,建议糖尿病患者经常吃秋葵。


3. 补肾生精


其实秋葵还有一个非常特殊的名字– 「植物伟哥」,根据国外机构的实验证明,秋葵的颗粒和黏液对补肾生精的功效是非常好的,同时有利于治疗男性疾病,特别适合有前列腺,肾脏损害的人。


4. 保护肠道


秋葵含有果胶,牛奶乳糖等,将帮助消化、治疗胃溃疡和保护肠道。在秋葵黏蛋白成份也可以保护胃、促进胃液分泌、增进食欲,改善消化功能。因此,秋葵被认为是最好的蔬菜之一,对肠道非常有益。同时,因为秋葵的特点是低脂肪、低热量,没有胆固醇,所以当人们想减肥时就不用担心胃了。


5. 美容保护


秋葵富含维生素C和可溶性纤维,不仅能有保护皮肤的功能,还可以帮助皮肤光滑白皙。此外秋葵还含有胡萝卜素和β胡萝卜素,可以保护皮肤,减少自由基造成的伤害。


6. 减少疲劳


秋葵的黏液含有阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李糖、蛋白质和草酸钙等成份,经常吃秋葵将有助于消化,提高体力。吃秋葵可以很快补充力量,减少疲劳感。特别是脑劳动者应该多吃秋葵才能充满活力。


7. 减肥


秋葵中富含的蛋白质、钙和磷等高营养成份,并且低脂肪、低热量,无胆固醇等优势使这种蔬菜被视为减肥时期非常好的食物,非常适合正在减肥的人。


8. 补充钙质


黄秋葵不仅包含相当新鲜牛奶的钙,而且吸收钙的形式速率比牛奶更高,这是提供钙的理想根源。


秋葵的吃法


1.莴笋炒秋葵


原料:莴笋,秋葵,洋葱,大蒜,盐,海鲜酱,甜酱。


做法:放大蒜进锅内,加上莴笋和秋葵炒,熟到7 – 8分时放盐进去,搅拌,可以加点海鲜酱,甜酱,再加入洋葱搅拌,然后放在盘子上。


2.秋葵淋油


原料:120克秋葵,4瓣大蒜,1/2红辣椒,1/2茶匙糖,1个茶匙芝麻油,2个茶匙酱油


做法:洗干净秋葵,煮2分钟,捞出放在冰水中,接着放在盘上。在秋葵顶上撒上大蒜,辣椒。加热油,倒秋葵上去,加入调味料。这道菜很容易做,味道鲜美,仍保留着秋葵的特色味道。


3.秋葵炒鸡蛋


原料:5个秋葵,2个鸡蛋,大葱。


做法:清洗秋葵,切成线。鸡蛋打均。把一点油放在平底锅中,中火热锅,放秋葵切线进去并均搅拌,加点盐和继续炒。放鸡蛋进去,均搅拌,然后放葱花,味精进去,搅拌至熟。


吃秋葵时的禁忌


秋葵是性寒的蔬菜,胃虚寒,消化不良,经常腹泻的人不宜吃太多。避免使用铜或铁器皿用于烹饪或存储秋葵,这会影响到秋葵的味道和颜色,秋葵也容易变色。秋葵富含钾,肾病患者应吃熟并不要吃太多。


如何选择秋葵


秋葵。黏性成分主要是秋葵多糖,有辅助减肥、降脂等作用建议选择4~10厘米的秋葵(4~7厘米最佳,7~10厘米次之),这样的秋葵多糖含量丰富,口感鲜嫩。


秋葵的功效与作用吃法,秋葵的食用方法和功效
秋葵除了有壮阳的功效,还有其他的功效与作用,秋葵素有蔬菜王之称,有很高的经济用途和食用等价值。那么秋葵的功效与作用吃法有哪些?下面就一块了解下吧。
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